酥脆炒面主要原料有面条、五花肉，以黑木耳、芹菜、香菇等为辅材，加以烹饪，酥香美味，是省时省力的必选主食

• 中文名 酥脆炒面
• 外文名 无
• 原料 面条、五花肉
• 性质 小吃

简介

　　喜来自欢吃那焦黄酥脆的面，在嘴里有嚼头。香香的、脆脆的，咽到肚子里时，嘴里还留有那个焦黄酥脆的面香和肉的鲜香。

酥脆炒面

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　200g机制细面条

　　100g五花肉馅

配料

　　适量油

　　适量鸡精

　　50g黑木耳

　　100g芹菜

　　适量料酒

　　适量洋葱

　　适量香菇

　　适量蒜

　　适量姜

　　适量葱

　　适量岁它声酱油

　　适量蚝油

做法

　　1

　　五花肉馅拌入鸡精、料酒、蚝油、盐、酱油。

　　2

　　面条上锅蒸10分钟待用。

　　3

　　准备好葱姜蒜来自。

　　4

　　把提前泡发好的黑木耳挑拣干净待用(提前泡发需2小时，时间长点泡溶全发的更透)。

　　5

　　泡发好的香菇(提前泡发需2小时，时间长点泡发的更透)和准备好的洋葱。

　　6

　　备好的芹菜待用。

　　7

　　把蒸好的面条用炒锅焙成两面焦黄，出锅待用。

　　8

　　此时，再用炒锅把五花肉馅、香菇等配料炒出(锅中也放入少许的调料如:鸡精、料酒、蚝油、盐、酱油、料酒和少许水)，咸甜适中即可。

　　9

　　配料全部炒好后，放入焙成两面焦黄的面，再翻炒几下。

　　10

　　360百科放入焙成两面焦黄的面，再翻炒几带远口前的鸡朝下。

　　11

　　放入焙成两纸货求苗放代密面焦黄的面，再翻炒几下出板抓但物王上从锅。

　　12

　　出锅上桌。

注意事项

　　炒面--鲜香酥脆。