肉丝炒双蔬是一道美食，主要用料是肉丝 适来自量等

• 中文名称 肉丝炒双蔬
• 外文名称 无
• 主料 肉丝
• 菜系 家常菜

营养分析

　　1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔

　　、犬静脉注愉才射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用

　　，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3. 芹菜含有利尿来自有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗

　　乳糜尿。

　　4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生360百科一种木质素或肠

　　内前便案固找终济封脂的物婆台阿质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓五房士善音空志解英造度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质

　　。它还可以转坏深拉加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防

　　角款结肠癌的目的。

　　买停5. 芹菜含铁量剃验牛记营盐行杂护级爱较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避

　　免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患火测乎远背采者

　　亦有辅助治疗作用。市踏享舟

　　7. 芹件菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳安当香，能增强人的食欲眼坐确。芹菜汁还有降血糖

　　作用。经抹员影常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为"夫妻菜

　　"旋罪船，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子

　　的数量，可能对避科座征省孕有所帮助。

主料

　　洋葱适静做秋船数某律讲量

　　芹菜适雄蜜姜争源东想减氧日官坑量

辅料

　　生南听样钢非打括印良委修粉

调料

　　盐

　　橄榄油

　　料酒

详细步骤

　　1、烧热锅倒入少许橄榄油再把已经腌过的肉丝入入锅内。

　　2、炒至肉丝变成盛起待用。

　　3、锅里继续使用原来的底油将芹菜丝倒入大火翻炒。

　　4、当芹菜炒到变软加入洋葱一起炒，然后放入少许盐。

　　5、把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。

　　6、芹菜叶最后也放入炒均匀，勾个生句倒阿判换绝尔令示础院粉芡即可熄火上碟。