人马态降例倍入们生活水平提高了，身体状况却是不容乐观，健康成为大家关衡渐注的话题。于是乎，野菜便成了城里人餐桌上的宠儿。平日经常用香芹炒豆干，可春季的来自水芹(野芹)是不错的春芽，难得一遇的野菜。

• 中文名称 野芹白豆干
• 主要原料 430g水芹(野芹)300g白豆干
• 是否含防腐剂 否
• 配料 1勺食油适量盐

用餐人数

　　3-4人

材料

主料

　　430g水芹(野芹)

　　300g白豆干

配料

　　1勺食油

　　适量盐

　　1勺生抽

　　1勺红剁椒

做来自法

　　1、准备好野芹菜。

　　2、野芹菜洗净、切段备用。

　　3、锅中水开，倒入水芹焯一下，芹菜变色即捞起。

　　4、白豆干切条。

　　5、锅中油360百科热，倒入豆干。

　　6、煎至微黄。

　　7、倒入水芹，炒匀。

　　8、加入适量盐，炒匀。

　　9、加入生抽，炒匀。

　　10、加入红剁椒，炒匀。

　　11、炒好的豆干盛入盘中。

注意事项

　　1、芹菜焯水可以除掉部分草酸。

　　2、我家喜欢把豆干煎一下，口感不错。