蒜炝空心菜是一道由空心菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 蒜炝空心菜
• 主要食材 空心菜
• 分类 家常
• 口味 蒜香

所需食材

则执深主料

　　500g没长怀角空心菜

配料

　　适量油

　　适量盐

制作方法

　　1空心菜择好，把空心杆择出来

　　2准备好的蒜沫

　　3锅中放油，把蒜沫放进去爆炝

　　4培染然后把空心杆放进去，不停翻炒

　　5放点水焖一下

　　6放盐调味，盛起来即可

注意事项

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃 、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜主治饮食积滞、脘己说哥吸顶鲁父汽就腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。