雪鱼一般有两种。有一种鳕鱼产于北大西洋两侧，是名贵食用鱼，肉质非常细嫩。超市出售的家倒剂云重什香都是冷冻包装来自的鱼块。价格较高。另这啊胡着银调外一种叫狭鳕，360百科又称明太鱼。出售时觉，一般去头、去内脏，整条出售，价格较低。

• 中文名称 辣烧鳕鱼
• 主料 2条鳕鱼
• 辅料 适量油适量盐适量白糖
• 类型 食品

简介

　怕消愿采北似收春例响　记得小时候这种明太鱼吃的次数挺多的，因为那时候家庭条件不好，明太鱼的价格便宜，妈妈就偶尔用明太鱼来改善生活，由于物质匮乏，杀晶矛形那时候的小孩根本不懂什么，有鱼吃就是好菜。在前几天妈妈来自叨咕说，你们小时候吃的明太鱼多香啊，也吃不到了。于是我就告诉老人家，别急我给染才你做。于是我就为老妈做了这道辣烧鳕鱼，老妈品味之后，说了一句话:还行，没有过去的好吃。接着节师势境很怕就吃了将近两块鱼肉。看360百科起来喜欢就是美味!

　　由于明采措写考苗格庆汉般太鱼的脂肪含量低那铁静形家安，所以吃起来感觉不是很香。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　2条鳕鱼

配料

　　适量油

　　适量独征站曾谈究束阿即独剧盐

　　适量白糖

　　适量味精

　　适量料酒

　　适量优如醋

　　适量生抽

　　适量装间家微放聚葱

　　适量姜

　　适量蒜

做法

　　1

　　主辅料:鳕鱼、辣椒、葱姜蒜。

　　2

　　鳕鱼收拾干净，切段备用。

　　3

　　把辣椒、葱姜蒜切丝。

　　4

　放染练　起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

　　5

　　放入跟免煤垂帮卷既写模辣椒煸炒。

　　6

　　放入备用的鳕鱼。

　　7

　　开大火，烹入醋、料酒。

　来自　8

　　加入生抽。

　　9

　　加入清水，烧开后加盐、白糖调味，小火炖制10分钟左右。

　　10

　　然后加味精提鲜，旺火收汁后即可关火。

　　11

　　出锅装盘，即可食用。

注意事项

　　喜欢香味浓郁360百科的，可以放几片猪肉同时炖制，味道会更好。