这是一道胶东特色的美食，虽然属于农家小菜，但是吃过井木物节美备单防境的人会很难忘记。梭来自鱼经过腌制、风干，具有免其非常特别的香味和口感，再搭配粗粮玉米饼，吃起来非常舒爽。

• 中文名称 咸白梭鱼配玉米饼
• 主要食材 咸梭鱼，玉米面
• 调料 油、盐、水
• 配料 黄豆面、泡打粉

简介

　　咸梭鱼每斤15元、玉米面每斤1.7元，这道菜的成本约7元钱，如果在饭店估计少不了30元。

　　用餐人数:1-2人

做法

　　1

　　咸梭鱼洗净。

　　2

　　把咸鱼浸泡析不好在清水中1小时。

　　3

　　玉米面、黄豆面、泡打粉放在容器中。

　　4

　　搅拌均匀。

　　5

　　加入水搅拌成雪花状。

　　6

　　再揉搓来自成面团，加盖饧发15分钟。

　　7

　　浸泡好的咸鱼用厨纸360百科洗净表面的水分，切成小段。

　　8

　　平底锅烧热后放入少许油铺满锅面，取50克的玉米面团搓圆按扁呈圆形小饼，放入锅内

　　9

　　小火煎至玉米饼两面金黄。

　　10

　　锅内再放入少许底油，把咸鱼放入锅内，煎至两面金黄即可。

注意事项

　　喜欢辣味的朋友，只医可以放些辣椒末进去~