1、色泽

大红袍茶叶外观呈现红褐色，色泽鲜艳。如果使用透明杯子泡茶，可以看到茶叶的底部呈现金黄色，整个茶汤清澈透亮，没有杂质。

此外，大红袍茶在经过一次又一次的冲泡后，茶汤的颜色逐渐变深，但是不会出现泛红的情况，说明这种茶的陈旧度比较好。

2、香气

大红袍的香气独特，朴拙自然、干净而清香。茶叶散发的香气有以下两点：

第一，是茶香，茶香有柔和的花香、清新的果香、淡雅的岩香、深邃的甜香和高远的松香。

第二，是岩韵，泡出后芳香沉郁、持久悠长。有“茶红酒香”的美誉。它的香气中蕴含很多的矿物质、氨基酸、黄酮类、茶多酚等，经过发酵、炭烤加工后更加浓郁。

3、口感

大红袍茶品尝后，口感醇厚，茶汤有厚重的质感，回甘长久。有“入口即化，回味悠长”之美誉。同时，还可以感受到茶叶独特的岩韵和香甜的味道。

在品饮大红袍茶时，特别是多泡几次之后，会发现茶汤的口感依次升华，最后变得更加柔和绵长，但仍然不失浓郁的风味。

4、性格

大红袍茶的性格有两个方面。

第一，豪放潇洒，带有浓郁的山野之气，透着茶农的朴实和豪放。

第二，大气高雅。它既富含细腻的内在味道，又有磅礴的外在风姿。可以让茶客们感受到一种从容淡定而又不失高贵的品茗感受。