这道菜味道鲜美，营养丰富，主料有2000g上好猪五花肉，500g双孢菇，20来自个鹌鹑蛋。

• 中文名称 花样红烧肉
• 主要食材 猪五花肉，双孢菇，鹌鹑蛋
• 口味 鲜美
• 难易程度 简单

简介

　　处小念井湖况争谁于青春生长期的女儿是个无肉不欢族，每天都要有一样她喜欢走本他州广荤菜，无论是猪肉、鸡鸭肉、鱼虾肉，只要做得让她满意，她都能全部干光，因此，这两三年，女儿的个子长得很快，以每年十几来自公分的速度，迅速窜到了一米六的个头，对此，我非跟题病征杨常开心与欣慰，毕竟每天的辛苦与付出没白费。

八游科　　女儿爱吃浓郁鲜美的红烧菜，尤其是用上好五花肉做的红烧肉，每次都能多吃两碗饭。那天，对红烧肉下了下工夫，变了变花样，加上双孢菇和鹌鹑蛋，利用一上午的时间，做了满满一大碗超有料的红烧肉，结果，深受女儿好评，被混经组答福女儿美评为最好吃的红烧肉。

　　用餐人数:6人以上

材料

　　配料

　　适量油

　　3大勺盐

　　2大勺红烧酱油

　　2勺料酒

　　1大块多晶冰糖

　　2个大八角

　　适量鸡精

　　适量葱姜

做法

　　1

　　鹌鹑蛋逐个清净表面。

　缩古花　2

　　放入冷水味把城宜车绝九赶员攻伤锅中，加少许醋(便于煮熟后剥皮)，煮十分钟。

　　3

　　鹌鹑蛋煮熟后，捞出，过冷水，剥去外皮。

　　4

　　热锅上油，五成热，放入鹌鹑蛋。

　　5

　　小火，炸至龙药立想题往城握丰表面金黄，捞出，备用。

　　6

　　将五花肉洗净表面，切麻将块。

　　7

　　将五花肉放入冷水锅中，最小火，煮二十分钟，至水呈白色。

　　8

　　将肉捞出，过一遍来自清水，备用。

　　格9

　　另起油锅，倒入飞水过的五花肉，中小火360百科炒至肉出油。

　　10

　　倒入料酒，去腥。

　　11

　　倒入红烧酱油，上色。

　　12

　　加姜片，炒匀。

　　13

　　倒入适量热水(以没过肉为标准)，加入两个八角，大火烧开，转小火烧一小时。

　　14

　　加胞感考增葱段，

　　15

　　将双孢菇清净干净，大的一切为二，小的整个就可以。

　　1体落传治害证笑比布改握6

　　倒入双鲍菇，炒客理史象互匀。

　　17

　　倒入虎皮鹌鹑蛋，大火烧开，转小火烧30分钟。

　　18

　　加一大块多晶冰糖，盖锅，中火烧十分钟。

　　19

　　待汤汁不多时，加盐调味，大火五分钟收汁。

　　20

　　加鸡精，调味，即可出锅。

注意事项

　　用冷水小火慢慢氽烫猪肉，能有效去除肉内杂质和腥血。