铸铁锅版香菇烧肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 铸铁锅版香菇烧肉
• 主要食材 五花肉
• 配料 油、盐、生抽、老抽、白糖
• 工艺 煸炒

简介

　　刚败了个铸铁锅，赶紧炖了一锅肉，那个香啊!铸铁锅最大的好处就是能保持食材的原汁原味!天冷了多吃些肉肉补补吧!

　　用餐人来自数:1-2人

材料

主料

　　25占传销资甚迅械计件0五花肉

配料

　　5ml油

　　4g盐

　　5ml生抽

　　4ml老抽

　　5g白糖

　　5g葱

　　4g姜

　　适量八角

　　适量花椒

　　适量水

　　适量香菇

做法

　　1

　　香菇泡发，肉切丁。

静虽察美滑突解神黑刻区　　2

　　锅中放水，放几粒花椒，放入肉煮来自开。

　　3

　　铸井件跳铁锅中放少量的油，放入绰要的肉和葱姜，煸炒出香味，盛出。

　　4

　　锅中放油，放入白糖炒糖色，炒至糖化，开始变颜色。

　　5

　　倒入肉翻炒。

　　6

　　放入香菇生抽，老抽，八角和刚刚没过肉的水。

　　7

　　盖上锅盖，在锅盖上倒上水。(其他锅可省略在锅盖倒水的步骤)

载急　　8

　　小火，待锅盖上的水都蒸发干了肉也炖好了。

　　9

　　食用前加盐调味即可。

注意事项

　　铸铁锅烧菜也要加水，只是在加热过程中它消耗的水分比较少一些!