蒸饼是在娘家爱吃的面食之一，妈妈做的蒸饼，薄如蝉翼，劲道有弹性，来自卷的肉和蔬菜若隐若现，颇抗迫民有水晶的赶脚。我称呼它--水晶蒸洲诗溶去饼。

水晶蒸饼做法不难，但是过这门内善程很繁琐，需要一张一石慢张的擀出来，擀一张，放一张进锅里去蒸。因为每一张都经过了大约1-2分钟的蒸制，所以绝对不会粘连，所有的饼都擀完，差不多也就蒸熟了，这官连常局切务兴乎应道菜包含了家360百科乡和亲人的爱。

• 中文名称 水晶蒸饼
• 材料 300g面粉
• 味道 鲜香
• 分类 家常菜

简介

　　刚蒸出来的饼，摞一高摞，吃的时候，一层一层地揭下来，卷肉吃!

　　是不是真的薄如蝉翼?

　　你要你不嫌麻烦，做起来真的不难!

　　不信，听我慢慢道来!

　　只需5个步骤，薄如蝉翼的水晶蒸饼就可以来自端上桌了，周末到了，操练起来吧!

　　1、面团用烫面，面要软。

　　2、案板以极抹油，不然容易粘住，揭不下来!

　　3、擀面杖自圆心开始，呈扇形，擀压，慢慢将其擀成薄薄的饼。

　　4、蒸锅烧开水，放一个盘子，擀一个，揭起，放入一个!

　　5、依次放入，最后一个饼擀完，将饼放入，蒸5分钟，关火!

　　是不是很简单呢?是不是真的薄如蝉翼?

　　用餐人数:1-2人

菜品360百科特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

材料

主料

　　300g面粉

配料

　　适量沸水

　　适量包头菜

　　适量五花肉

做法

　　1

　　将沸水慢慢加入面粉中，边加入边搅拌。

　　2

　　和成柔软的面团，盖保鲜膜醒发。

　　3

　　饧半小时左右，揉成政犯职边卷行座笑队收光滑的面团。

　　4

　　搓成长条。

　　5

　　揪成小面剂。

　　6

　　案板抹油，将一个小面剂放在抹了油的案板上。

　　用擀面杖自圆心开始，绕扇形，擀成薄薄的面饼。

　　7

　　蒸锅烧开水。

　　将面饼自案板上揭下来。

　　将饼放在盘子内，盖盖子，继续擀第二张。

　　擀饼，放饼，擀饼，放饼，依次完成所有的面剂。

　　8

　　饼全部擀完，盖盖子，蒸5分钟，关火。

　　9

　　卷心菜切细丝。

　　锅子来自烧开水，将卷心菜焯水。

　360百科　10

　　将橙香五花肉和焯水的卷心菜准备好!

　　11

　　取出饼，一张一张，揭开。

士充价钟流手行束跑　　12

　　将卷心菜丝和五花肉研放在饼上，卷起来，开吃吧!

注意事项

　　1、面是烫面，一定要用沸水。和面一定要软。

　　2、饼要擀的非常的薄，因此，案板一定要抹油，否则容式扩源球可余底孩优报易揭不下来!

　　3、蒸锅烧开水，再投专末外放饼，中火，擀一张，放一张，最好手脚麻利点，别浪费太多时间。

　　4、最好一张饼放入，再蒸5分钟左右即可。

　　5、随吃随取，不要先拿出来凉着，凉了容易硬包。