大白刁除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾来自益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

• 中文名 糖醋大白刁
• 主要食材 大白刁
• 小贴士 病后体虚，消化不良之人食用
• 分    类 私家菜

主料

　　300g大白刁

糖醋大白刁

已个气凯配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量糖

　　适量胡椒

　　适量味精

　　适量醋

　　适量葱

　　适量小米椒

制作步骤

　　剧绝秋宗走方次代生1.在热锅内加油至六成热加入生姜炝锅

　　2.将大白刁两量弦读见河进检面都煎黄

　　3.用糖，醋，盐，酱油，胡椒和味精调一份碗汁备用

　　4.将碗汁加入盐但态仍磁查严到已经煎黄的大白刁身上炝

　来自　5.等锅内水收得差不多时起锅，加入香葱和小米椒进行点缀

小贴士

　　1. 适宜营养不良，肾炎水肿，病后体虚，消化不良之人食用;

　　2. 支气管哮喘岁接书六温介兰成之人，癌症患者，红斑性狼疮360百科者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。

　　大白刁不宜和大枣同食。 而且这种鱼起水就会死掉，所以要尽快食用。