卤煮后再烤的肘子，肉嫩多汁，又不会很干，味道也很浓郁，就是在烹煮的过程时间是比较长，但是做法并不复杂。

• 中文名 卤烤猪肘子
• 主要食材 1个猪肘子
• 分类 私家菜
• 配料 适量卤水料、适量冰糖

主料

　　1个猪来自肘子

配料

　　适量卤水料

　　适量冰糖

小则显育线鲜染月　　适量姜片

制作步骤

　　1.猪肘子

　　2.取一小抓卤水料，把卤水料来自装入茶袋中

　　姜片、大360百科葱(由于没有了大葱，我就用销弱况延击按王了蒜苗)，冰糖、

　　3.中间切开，取出骨头，肉厚的地方宜王实风求只江至切几刀

　　4.锅里加水呀经些有满热别名和姜片还有花雕酒，再把肘子加入锅中焯水

　　5.锅里加油加热后加入姜片、大葱和一汤匙甜面酱炒，加入肘子炒匀，

　　6.加入落已选香花雕酒、生抽、继续翻炒后喜家包草育河含一形出，加入清水，再加老抽，最初后加入冰糖，

　　7.大火煮开转中小火煮感响文万助轴或审饭凯1个小时，

　　8.准备土豆、洋葱，黑胡椒粉、意大利混合香料

　　土豆介出米细通著切片，洋葱切丝加入黑胡椒粉，少许混合香料和橄榄油拌匀，

　　9.一个小时后卤好的肘子，

　　肘子放土豆洋葱上，再撒些混合香料，用锡纸包起来

　　10.猪肘子切片

小贴士

　　烤好的猪肘子涂上蜂蜜更美味