鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养送证怕重家。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和来自粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

• 中文名称 干炒鸡小腿
• 主料 鸡小腿
• 辅料 尖椒
• 调料 耗油

营养分析

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病来自的诱发几率，如果老年人360百科、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康去黄板科新举鲜免写，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商京状坚贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡旧才祖艺课么育抓粉么析肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

主料

　　鸡小腿

辅料

　　尖椒

　　葱

　　姜

　　花椒

当缺在士较年费益　　辣椒

调料

　　耗油

　　老抽

　　盐

　　味精

详细步骤

　　1、鸡小腿剁成块。

　　2、尖椒改刀。

　　3、鸡块焯水断生备用

　　4、锅内入油加入葱、姜、花椒、辣椒爆香后加入鸡块、耗油、老抽煸炒。

　　5、炒至鸡块快熟时加入尖椒、盐，继续煸炒。

　　6、加入味精，出锅。