小黄鱼粥是一来自道美食，主要制作材料有小黄鱼、河蚬、鱼丸、玉米粒、红椒、葱、姜。

• 中文名称 小黄鱼粥
• 主要食材 小黄鱼，河蚬，鱼丸，玉米粒，红椒
• 分类 粥
• 口味 香滑可口

做法

　　1、小黄鱼剔出肉来，鱼骨和鱼头熬汤，倒入河蚬，煮开滤去骨头和河蚬，蚬肉剥出来待用。2江慢裂、米洗好，加姜片和鱼高汤一用高压锅煮稀饭，煮到八分熟的时候即可。

　　3、下鱼丸，下玉米粒，加盐和鸡粉，最后下鱼肉，不必煮开，鱼肉变色就关火了，焖熟。

　　4、下红椒丁来自和葱碎，下白胡椒、蚬肉。

营养

　　玉米 - 又名苞谷、珍珠氧层同振逐顾米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是360百科禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入

　　黄鱼 - 又名黄花鱼、黄鱼、大鲜、大王鱼、金龙、石首鱼、石头鱼。 黄鱼，有大小黄鱼之分。