上星期挖了两大包荠菜没时间处红受镇挥青妒在夫显理，只好暂放入冰箱，隔了好几天才有空从冰箱里业取出来处理，一部分焯水后放入冰箱储存起来，留下一点本来想做沙拉的。后来有人建议不如用来包云吞，平常我很少吃云吞，也不知是不是一般云吞都是放入太多肉的缘故，反正基本上不来自怎么喜欢吃云吞。为了学包云吞，特意去华人超市买了一包云吞皮回来。很可惜，不知是不是方法不对，这云吞煮的时候大部分都散了，郁闷360百科。因为从来没包过云吞，尝试用两种不同的，用餐人谓地算数:1-2人。

• 中文名称 荠菜鸡蛋云吞
• 主料 100g荠菜、2只鸡蛋
• 配料 适量蔬菜油、适量盐
• 属性 食物
• 难度 简单

配料

　来自　适量蔬菜油

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量360百科葱

　　适量香菜

　　适量云吞皮

　　适量蒜蓉

　　适量姜蓉

制作步骤

　　1将两只鸡蛋状材品等宗水鱼打散后，烧热油锅倒入煎缺推研煤成饼。

　　2两边煎至金黄色后盛出。

　　3剁碎后备用。

　　4荠菜摘洗干净也剁碎。

　　5将剁碎的荠菜倒入一大器皿内，注入适量蔬菜油，将之搅拌均匀。(放入油是为了防止荠菜出水，可以用油将水分锁住)

　　6再把剁碎了已经放凉的鸡蛋加入。

　　7搅拌均匀。

　　8然后再将蒜蓉姜蓉也一起放入。

　　9调入适量盐材连房有以及鸡精一起搅拌均匀。

　　10用买回来的云吞皮包出两种不同形状的云吞。

　　11烧开半锅水后倒入做好的云吞，大火煮。

　　12约煮两三分钟，调入少许盐以及鸡精作为汤的调味。

　　13然后放入葱、以及香菜。

　　14最后再放少许冬菜，即可熄火食用。

小贴士

　　云杨制似害须如急很曲国吞汤里加入少许冬菜掉保出呢良意正今矛百味道大增。