黄金鳕鱼是以米饭、鳕鱼、鸡蛋为主料，胡萝卜、葱白、欧芹 为辅料，盐、胡椒、料酒、白兰地为调料制作而成的美食。

• 中文名称 黄金鳕鱼
• 主要食材 鳕鱼，米饭
• 分类 家常菜
• 口味 鲜，香

营养分析

　　1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;

　　2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统裂源候继有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要来自的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 激富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身360百科体发育有利，能健脑益智，已煤打社简至带和陈诗改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料

　　米饭1份

　　鳕鱼2段

　　鸡蛋1个

辅料

　　胡萝卜1/2根

　　葱白少许

　　欧芹

延鸡良构少收列位百未看调料

　　盐

　　胡椒

　　料酒

　　白兰地

详细步骤

　　1、胡萝卜擦丝后切丁，葱白少许切末

　　2、鸡蛋1个打散，倒入米饭中，抓匀，让每一粒米饭上都裹上蛋液

　　3、鳕鱼加盐、黑诉刑饭胡椒、料酒，腌一小会儿

　　4、小火煎鳕鱼到8分熟，乡相治征设院轻两客参然后切成鳕鱼碎

　　5、锅中橄榄油烧热，下葱丝和胡萝卜丝炒到变软

　　6、调入适量黑胡椒，加入少许酒提味

　　7、加入裹好蛋液的米饭，要快速的翻炒

　　8、最后加少许盐调味，出锅，撒上欧芹