普洱用什么水冲泡

普洱茶是一种发酵茶，在冲泡的时候，水的质量是非常重要的。不同的水源可能会影响到普洱茶的口感和香味，那么普洱用什么水冲泡呢？以下是几个方面的详细阐述。

1、白开水是最好的选择

白开水是冲泡普洱茶最理想的选择。白开水中没有任何杂质，是保证普洱茶味道最好的水源。但是，如果自来水中的杂质含量较低，也可以水龙头直接放水。

需要注意的是，普洱茶是在高温下煮沸至80度左右注入杯子之前冲泡的，因此白开水需要在沸腾后降温至80℃左右。太烫的开水会破坏茶叶的结构，影响普洱茶的香气和口感。

2、矿泉水可以选择含量低的品牌

有些人不喜欢自来水或是觉得当地龙头水的质量差，可以选择矿泉水。但是需要注意选择含量低的矿泉水品牌，因为含量较高的矿物质会影响普洱茶的味道和口感。

3、不推荐用纯净水或过滤水

虽然纯净水和过滤水可以去除水中的杂质，但是它们会把水质变得过于软化，而普洱茶需要硬度适中的水质来滋养茶叶，所以并不推荐使用纯净水或过滤水来冲泡普洱茶。

4、尽量不要使用加气饮料类的矿泉水

一些矿泉水可能含有二氧化碳，并会被归类为加气饮料。如果使用这种水源冲泡茶叶，会影响茶叶的谷酰胺氨基酸含量，从而影响普洱茶的口感和香气。

总结：

在选择水源的时候，最好是选择白开水。如果对自来水质量不放心，可以选择矿泉水，但要注意选择低矿化度的品牌。相比之下，尽量避免使用过滤水或纯净水，以及加气饮料类的矿泉水。这些水质的选择会影响普洱茶的口感和香气，所以要注意选择合适的水源。