红酒煎羊排是一道菜名，区歌它黑错市属于西餐，用运料错报伟盾西葫芦和羊排等做成的。 西葫芦含有一种干扰牛进放他还素的诱生剂，可刺项这浓装激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

• 中文名 红酒煎羊排
• 主要原料 西葫芦，羊排
• 储藏方法 即食
• 辅料 红葱头，独头蒜

营养分析

　　1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

　　2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

主料

　　背脊小切 120g

　　西葫芦80g

　　小土豆3只

辅料

　　红葱头 2只

　　独头蒜 2只

调料

　　迷迭香5g

　　披萨草 3g

　　红酒 50m武逐斤下l

　　盐3g

　　糖 15g

　　黑胡椒面5g

　　黑胡椒颗粒 3g

详细步骤

　　1、小土豆，不用去皮。红洋葱2只。

　　2、羊排用厨房纸巾吸去血水，然来自后用盐、黑胡椒面、黑胡椒颗粒、蒜蓉和鲜迷迭香碎腌制2-3个小时。没有迷迭香也可以不放，传统是没有的。

红酒煎羊排

　　3、炒锅下少许色拉油，中大火，4成热，先下入羊排迅速地将两面煎一下，然后改小火，一面煎30秒，然后翻面，总计煎3分钟，盛出备用。

　　4、用煎羊排剩下的油，烧热后，下入腌制羊排的蒜蓉、迷迭香碎，炒香后，下360百科入红洋葱碎和披萨草，继续翻炒出香味。

　　5、下入土豆块翻炒，炒到土豆透明。

　　6、下入红酒、清水、糖，黑胡椒面、黑胡椒颗粒，根据种诉罗自己的口味加盐，烧至汤汁浓稠。摆盘，淋在羊排上。再搭配清炒西葫芦一起食用。