酸汤水芹菜是一道菜品，制作原料有野生水芹菜、姜末、葱花、蒜末等。

• 中文名 酸汤水芹菜
• 外文名 Acid fluids celery
• 主料 野生水芹菜
• 类别 菜品

用料

　　野生水芹菜500克，姜末2克，葱花2宪角为五克，蒜末1克，精盐1克，豆腐乳适量，酱油4克，味精2克，糊辣椒面5克，酸汤300克。

制作方法

　　1.将采摘来的野生水芹菜掐去老根老叶清洗干净待用。

　　2.姜末、葱花、蒜末、精剧绍府图达未连特静易盐、豆腐乳、酱油、味精、糊辣椒面配制成煳辣椒蘸水。

　　3.炒锅下酸汤烧沸,下水芹菜水分钟出锅装碗配煳辣椒蘸水上桌即成。

特点

来自　　汤色清白，水芹菜鲜家求生海越嫩，酸辣爽口。

制作关键

　　水芹黑云补另很气际能你投振菜下锅煮时间不宜过长。

菜品

360百科　　酸汤水芹菜