鸡蛋面糊饼是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食。

营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体来自所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

鸡蛋面糊饼

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料

　　面粉200g

　　鸡蛋2个

辅料

　　水 适量

　　葱 适量

调料

　　油 适量

　　盐适量

详细步骤

　　1谓充扬子、面粉200g、鸡蛋2个、葱。

　　2、把葱切碎备用。

　　3、鸡蛋打成蛋液备用。

　　4、面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。

　　5、煎锅烧热，放少许油。

　　6、倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。

　　7、倒入适量蛋液，摊匀论铁。

　　8、在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。

　　9、卷完后的形状。

　　10、依次做完后，再放密使格由向杨弦精岩入锅里，烙制到两面焦黄，至来自熟透。

　　11、出锅改刀装盘即可。