菜系分类:猪肉 |大众菜|老少皆宜，口味:咸，制作担句音川两色难度:切墩(初级)，制作时间:60分钟

• 中文名称 玉米丝瓜炖排骨
• 外文名称 Corn loofah braised pork ribs
• 类别 菜品
• 主料 猪脊骨

食材

　　猪脊骨(624克)、丝瓜(2根)、玉米(1根)、红萝卜(1只)、蜜枣(2粒)、姜(3片) 盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

做法

　　1、丝瓜去皮洗净，切段支基下获诗王令导套成四段;红萝卜去皮洗净，斜来自切成块;洗净玉米，切成四段，姜切成片。

　　2、洗理身整净猪脊骨，放入沸水中烫2分钟，捞起沥干水待用。

　　3、锅内添入6~7碗清水，依次放入猪脊骨、玉米、红萝卜、蜜枣和姜片，加盖大火煮沸。

　　4、将丝瓜放下锅，调座哪白做某工调与食材一同搅匀，加盖以中小火煲1.5小时。

　　5、加入1汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可出锅。

小贴士

　　1、猪脊骨煲汤食用可补骨髓来自、滋肾阴，不过其膻味较重360百科，要先放入沸水中氽烫去异味，才能煮汤食用。

　　2、节瓜肉质细嫩，水份充足，久煮会大量出水，也容易变得软烂，节瓜切成大段煮汤，可防止节瓜久煮变碎烂。

　　3、节瓜又称毛瓜同升极克头展而，含大量维生素B、极仍念殖苏C和纤维素，可预防又感冒、清肠胃、利信针片航该概鱼基审房小便和清暑祛湿，还对治疗肾脏病养鸡宣职大负求、浮肿病、糖尿病等有一定辅助作用。