红油猪耳朵是一道美食，主要材料是猪耳朵。

• 中文名称 红油猪耳朵
• 外文名称 With pig's ear
• 主料 熟猪耳朵
• 类别 菜品

食材

　　熟猪耳朵、青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

红油猪耳朵

做法

　　1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。

　　2、青来自红椒洗净后同样切细丝，备用。

　　3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。

　　4、一汤匙香醋，拌匀。

　　5、一汤匙白糖，拌匀提鲜。

　　6、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘。

提示

　　1、熟猪耳片要去肥腻的部分，肥腻部分可做他用。

　　2、熟猪耳一般都有盐味，调制时候可不加精盐。