香辣绿豆头消种走沉粉皮是以绿豆粉皮、黄豆等为主料的食品。

• 中文名称 香辣绿豆粉皮
• 主要食材 绿豆粉皮200克，黄豆
• 辅料 红油、葱、姜、绿豆芽
• 特点 油红香辣，细嫩爽滑，消暑降燥

用料

　　绿豆粉皮200克，黄豆、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、冻豆腐、黄瓜、黑大头菜、酱油、大蒜、醋、味精各适量。

制作方法

　　1.绿豆粉皮用开水浸泡30分钟，泡软后用冷开水来自过一遍。

　　2.花生米用油炸脆;黄豆泡开用套算存掉续章两油炸酥;葱切成葱花;姜剁成细末;大蒜剁成蒜泥放在冷开水中制成蒜汁;绿豆芽氽水、黄瓜切丝;泡酸萝卜切丁;黑大头菜剁成碎末;冻豆腐切丁。

　消　3.绿豆凉粉切成一厘米宽长条装碗，淋上红油，放上葱花、姜末、绿豆芽、花生、黄豆、酸萝卜、黄瓜丝、冻豆腐放程，黑大头菜、蒜汁、酱油、醋、味精拌匀即成。

菜品

　　香电辣绿豆粉皮