油菜炒牛肉是由油菜、牛肉为主料叫晶做成的一道美食。用于治疗冠心病，高血压，脑血管种州牛病。

• 中文名 油菜炒牛肉
• 主要原料 油菜200克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

　　油菜炒牛肉阴虚阳亢型冠心病食疗

　　【材料】油菜200克，牛肉100克

　　油菜--入肺、肝紧使胞亮行银排们加判、脾经。凉血散血来自;解毒消肿。

　　牛肉--补脾胃;益气血;强筋骨。

　　【做法】油菜洗净待击还酒织司视非向假成切段。牛肉洗净切成薄片，放于碗中，加放白糖、姜丝、黄酒、淀粉及少许酱油精盐，拌匀，腌渍入昧。旺火起锅，下油，烧至八成热，先炒油菜至半熟，再放下牛肉，炒匀后，加入余下的酱油、精盐和味精，翻炒至熟。

　　【服用】单食或用于佐餐。

　　【适应症】用于冠心病，高血压，脑血管病。

　　【说明】阴虚阳亢型(多为冠心病合并高血压):症见胸闷，心前区痛，头痛眩晕，目涩易怒，四胜发奔，口苦咽干，血压升高。宜选用平肝潜阳，化淤通络的食疗方剂。