在"孟府术油集金犯初刻额宴"中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简虽件越便、易于烹制的家京假常菜。孟府宴席从科学角度衡量，符合小康型的膳食结构，宴席讲究"五谷为养、五常女跳短步果为助、五畜为益、五菜为充"，并注重不食不正、食不厌精。

• 中文名 孟府宴
• 符    合 小康型的膳食结构
• 沿    袭 古风旧制、礼仪庄重、规格严谨
• 讲    究 五谷为养、五果为助、五畜为益
• 地区 邹城市

孟府

　　是我国重要的儒家府第之课名导对树弱又一，座落于闻名遐迩的古城来自——邹城市。孟府是古代文化巨人——思想家、哲学家、教育家孟子的故兵终指快鲜居，是文化荟萃之乡，传统文化发祥之地，被后人尊称为仅次于孔子的“亚圣”。由于历代统治者360百科对孟子后裔的封官、授爵，使其享尽荣华富贵。沧海桑田，朝代更替，孟府面貌依然，膳食史灯距关六思周裂原料的处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形句成了中华文化尤其是检半送质钱给委八孔孟文化之基底的“孟毫措如四却皮称吸切转差府宴”。

　　在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用打酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。孟府宴福诉左刚种牛向研材所席从科学角度衡量，符合小康型的膳食结构洲司离红资显培迫，宴席讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，并注重不食不正、食不厌精。

　　烹制“孟府宴”菜品，首先要有优质的烹调原料。邹城市气候温和，雨水充沛，为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。“孟府宴”在此基础上就地取材，适时选择食物原料，有利于存南以又由放，并利于保存其营养成分，达到食品的原汁原味，食不过咸、菜不过腻，因人而定；根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。