菜干无花果生鱼汤是一道美味汤类，原料有生鱼400克，猪骨250克，白菜250克，菜干100克，无花果4个，盐、清水各适量。

• 中文名称 菜干无花果生鱼汤
• 分类 汤食
• 口味 鲜美
• 主要食材 生鱼400克，猪骨250克，白菜250克，菜干100克，无花果4个，盐、清水

做法

　　1.生鱼宰杀，来自去内脏和鱼鳞，抹干 水分，烧热锅下少许油煎至鱼两面微黄，以去腥味。

　　2.烧开水，放入猪骨煮5分钟，取出洗净斩件。

　　3.菜干医伤氢保香推用水浸软，洗净;白菜、无花果洗净。

　　4.煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲2.5小时，下盐调味即可。