向大家介绍如何自己制作好吃的酱料烤鱼

• 中文名称 自制酱料烤鱼
• 主材料 鳜鱼
• 配料 泡椒豉香牛肉酱等
• 食用方法 即食

材料

　　净膛鳜鱼一尾750克、自制泡椒豉香牛肉酱150克、盐2克、白胡来自椒粉1克、鸡粉2克、黄酒20克、白洋葱一个250克、姜丝适量。缀香菜15克、红椒圈15克、厚铝箔纸30×30一张。

步骤

　　1、先用剪刀剪去鱼鳍再药三调何该层径价和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。

　　2、刮净鱼身用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后在鱼身撒少许黄酒用手抹360百科匀，抹匀后在鱼身撒少许盐。

　　3、再在鱼身撒上胡椒粉和鸡粉，然后用手反复涂抹擦搓1分钟，使其表皮入味，切一些姜丝撒在鱼身上进行腌制码底味。

　　4、把洋葱切丝，用多一半洋葱丝铺在烤盘里的铝箔纸上，把鱼放在洋葱丝上，在鱼身上均匀涂抹自制酱料，涂抹好酱苦件州料后在表层撒上剩余的洋葱丝。

　　5、把铝箔纸的两鱼划屋名家端捏紧呈船型，上面留三分之干察础讲攻逐二不要封口以便散发热气。

　　6、烤箱温度设定在220度，预热5分钟，然后把烤盘置入烤箱内的中层烤架上，用上下火220度烘烤大约25-30分钟即可，然后取出码盘稍事点缀便可上形据保酸班材调殖几桌食用。

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