银耳沙参饮是一道以银耳、沙参为主要食材制作的美食。

• 中文名 雪耳沙参炖鸡蛋
• 原    料 鸡蛋，雪耳，沙参、玉竹，冰糖
• 口    味 甜
• 做    法 炖

原料

　　鸡蛋2只，雪耳10克，沙参、玉竹各8克，来自冰糖30克。

雪耳沙参炖鸡蛋

做法

　　1.鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。雪耳、沙参、玉竹用温水浸透洗净，雪耳撕瓣状。

　　2.将所用材料置于炖盅，加入1碗360百科沸水，炖盅加盖，隔水炖之。

　　3.待锅内的水烧开后，用中海却商结路独降火炖至150分钟后放进冰糖，再用小火炖30分钟即可。

　　4.炖好后将药渣捞出，稍温便可服用。