紫茄饭是一道美食，主要制作原料为粳米、茄子等。

• 中文名 紫茄饭
• 主要食材 粳米，茄子
• 功    效 清热，健脾和胃
• 分    类 药膳

　　紫茄饭 黄疸型肝炎调理食疗

　　【材料】粳米150克，紫茄2个

　　粳米-来自-味甘，性平。入肺、脾、胃经。滋阴润肺，健脾和胃。

　　茄子--味甘;性凉。那认归脾;胃;大肠经。清热;活优速句应血;消肿。

　　【做法】将粳米加水300毫升烧开，再将紫茄2个洗净切块，转用小火煮至熟，下精盐、味精，淋麻油拌匀。

　　【服用】分1~2次服。

　　【功效】河袁语清热，健脾和胃。

　　【适应症】黄疸型肝炎。症见巩膜及全身皮肤黄染，色泽鲜明(阳黄)发热，胁痛，恶心欲吐、食欲减退;尤厌食油腻，肝脾肿大，肝功能异常，黄疸指数及转氨酶增高。发热高，口干烦渴，小便短少，深黄，大便多干等症。