花样香辣田螺是一款美食，主料有生姜、田螺等。

• 中文名 花样香辣田螺
• 辅    料 生姜 生姜 
• 主要食材 田螺
• 分    类 家常菜

原料

　　来自主料:田螺500g

　　辅料:红油豆瓣酱 适量 生姜 适量 适量 干红辣椒 适量

　　调料:油 适量

详细步骤

　　1、大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。

　　2、田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏物。

　　3、田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。360百科把田螺放入开水中焯水后捞出备用。

　　4、锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香构论推。

　　5、倒入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。

　充但丝随　6、加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。

　　7、放入觉控净水的田螺，大火翻炒。

　　8、倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。

　　9、放入蒜末，大火收汁即可出锅。

口感

　　外酥里嫩，香甜可口