番薯蛋是一道由番薯、面粉等食材制成的食品。

• 中文名称 番薯蛋
• 外文名称 Sweet potato egg
• 主料 番薯
• 类别 菜品

材料

　　番薯200克 、面粉 1/4 杯 、薯粉 、、糖粉

做法

　　1首先把番薯来自削皮，蒸软，然后压成泥， 把面粉、薯粉、糖和 Baking Soda加入，和成软软冲的面团 。

　　2然后手掌抹一点点油，用一个茶匙掏出面团搓成丸子状，如果面团比较粘是很正常的，基本上只要能合成丸子就好了。

　　3然后把油热到办洲曲根己带这露光绍营差不多7-8成的时候，转中火，360百科下番薯蛋，中火慢慢的炸成金黄色，差不多要7-8分钟财的模样，如果一下锅很快居反片松乡脚超请就变色就表示油温太高了，最好先质长胜掌调满析演架球云用一小团粉试试看。

　　4沥干油之后，撒上糖分