• 中文名称 蒜蓉剁椒拌杂菌
• 主要食材 冬菇、平菇、姬真菇
• 分类 家庭小菜
• 口味 味苦

蒜蓉剁椒拌杂来自菌

主料

　　冬菇、平菇、姬真菇、鲜茶树菇各适量。

配料

　　青瓜、胡萝卜、洋葱、熟毛豆仁。

调料

　　蒜五瓣、剁椒适量、花椒15-20粒、盐、食用油。

做法

　　1.把各种杂菇洗净，入开水锅焯烫五分钟，捞出过 凉，沥水，冬菇切成饭政阻波展创黑消单就条，平菇撕细条，攥去水分装盆备用;

　　2.胡萝卜、青瓜切片、洋葱切细丝连熟毛豆仁放入盆中;(胡萝卜可以开水焯一下也可生吃)

　　3.360百科蒜切蓉、剁椒切细备用;

　　5.将4调好的蒜蓉剁椒油倒在盆中，拌匀即可。

提示

　　剁椒本身有咸味，放盐要适量