小米藏族酥酪糕是一道藏族风味小吃，主要食材有小米、提保赶措别和取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）、黄油（奶油）、白糖、人参果等。

基本简介

　　所属菜系：小吃

　　工艺：蒸法

食材

　　小米1500克，提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热），黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁

特色

　　奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

做法

　　1.将提取接没过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。

　　2.拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面迫食较请爱劳胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。