蚕豆烧猪尾，材料有400g猪尾，300g新鲜蚕广粮位排茶豆。

• 中文名称 蚕豆烧猪尾
• 口味 香
• 原料 猪尾巴
• 做法 烧

食品用料

主料

　　​40马完医广0g猪尾 300g新述调介验置胶鲜蚕豆

配料

　　适量油 适量盐 2g八角 2g花椒粒 2g胡椒粒 4g料酒 3g白糖 4g酱风油 2g香叶 2g鸡精 4g火教干红辣椒

制作步骤

　　1、 材料:新鲜蚕豆 猪尾 酱油 白糖 葱姜 干红辣椒 料酒 八角 香叶 胡椒粒 花椒粒 鸡精 盐 植物油

　　2、 蚕豆剥掉外壳，葱姜切段和片

　　3、 猪尾洗净切大小一样的段

　　4、 锅里烧开水，倒入猪尾，焯两分钟左右捞起

　　5、 锅里油热5成加白糖，

　　6、 小火炒到白糖变咖啡色，起泡，加猪尾 ，炒到猪尾完全金黄色，加料酒，干辣椒 葱姜八角 花椒粒 胡椒粒香叶 酱油继优歌蛋若逐烈新讨坏夫续翻炒出香味

　　7、 加清水，盖过猪尾

　　8、 大火烧开，加盖转小火，烧40分钟

　　9、 加蚕豆 盐，加盖再烧10分钟

　　10、 加鸡精，尝味出锅。