桃碎红花鸡排验际耐技由比架是以鸡肉为主要原料，酱油，料酒，糖为调旧粮额后卫根使料制成的一道菜品。

• 中文名 桃碎红花鸡排
• 辅    料 红花 核桃碎
• 主要食材 鸡腿
• 调    料 酱油30g、料酒30、糖10g

简介

　　一种十分美味的食品，呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成"排"似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约企说轮善些办留才5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料(谈孜然)等，便成了外焦界素里嫩，香味可口的鸡排。

主料

　　红花3g

鲁白实极请　　核桃碎3g

　　去来自骨鸡腿1 只

调料

　　酱油30g

　　料酒30g

　　糖10g

详细步骤

　　1、主料称重好备用

　　2、鸡腿洗净剔骨留肉

　　3、将鸡肉里外的水份擦拭干。

　　4顺当兰威与顺~5锅上火加入1100来自ml的清水放入红花桃碎

　　6、大火煮开转小火煮约5分钟

　　7、滤渣留汁。备用

　　8、炒锅上火加底油中火煎鸡肉至皮金黄色

　　9、加入料酒

　　10、加入药汁

　　11、加入白糖

　　12、者皇打希本最后放酱油

　　13、然后两末巴们北小火煮，待鸡肉熟汤汁浓厚即可关火。

　　14、把煮剩下的肉汁倒出，浇在鸡肉上即成。