干钢升色常锅豆芽粉丝是以豆芽为主料制作的菜品式刻从秋封格。

• 中文名称 干锅豆芽粉丝
• 主要原料 豆芽
• 是否含防腐剂 否
• 适宜季节 冬季

简介

　　天比较冷的时候做的，为了能吃上热乎乎的饭菜，我喜欢用锅仔来盛装，边加热边吃

　　有一天到菜市场来自买菜，看见菜摊上固满副阳有一种平常没见过的小豆芽，虽说个头很小，但个个豆瓣饱满，干净、养眼，价格可是大豆芽的一倍呢

　　买过一次，炒出来尝尝，无论是口感还是味道都和那种大个的豆芽不太一翻样。感觉更鲜，更嫩呢

主料

　　440g小黄豆芽

干锅豆芽粉丝

　　100g薯粉丝

配料

　　适量食油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量老抽

　　适量黑胡椒粉

　　适量大蒜

制作步骤

　　1.准备好小黄豆芽，洗净、沥干水分备用。

　　2.薯粉丝用温水泡发，剪短备用。

　　3.大蒜洗净切段;香肠切段备用。

　　4.豆芽入无油锅煸炒至软、无水分。

　　5.锅中油热，倒入香肠，煸炒出油。

　　6.香教游何为歌茶式蛋坐府肠拨一边，倒入大蒜梗，炒匀。

　　7.倒入豆芽来自，炒匀。

　　8.加入薯粉丝问武或百跟边府何肥磁买，炒匀。

　　9.调入适量盐，炒匀。

　　10.360百科淋入老抽，炒匀。

　　11.倒入大蒜叶，炒匀。

　　12.淋入生抽，炒匀。

　　13.炒好的豆芽粉丝转入断亮极例绿是兴在锅仔中，带酒精炉上桌，加热食用。

小贴士

　　1、豆芽先干煸，不但能保持起营养，还能更好的入味。

　　2、香肠煸炒出油，炒粉丝不至于粘锅。

　　3、豆芽味道很鲜美，不建议加入味精或者鸡精。