以猪皮，花生，黄豆为主要原料的一道菜品。美味可口来自，营养价值丰富，富含胶原蛋白，特别适合爱美的女士。

• 中文名称 花生黄豆猪皮冻
• 主要原料 猪皮，花生，黄豆
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 爱美的女士

材料

　　猪皮400克，花生黄豆各一小把，葱段，姜片，炖肉料一小撮，清水800ml，生抽30ml，来自黄酒或绍酒15ml，盐10360百科克左右，白糖1勺，醋2滴不露费。

做法

　　1，将猪皮洗越净，锅中适量清水，葱姜八角和料酒把猪皮先煮一下去味儿。

花生黄豆猪皮冻

　　2，煮好的猪皮拿出冲凉后切条或丁，

　　3，将切好的猪皮，黄豆和花生一起入压力锅中

　　4，加入800ml清水，老抽，盐，糖，黄酒，醋，葱段，姜片和料包(大料用纱布包起，煮完以后取出)，入锅中定1小时，复联矛安环等排完气后开盖儿，倒入容器中晾凉即可。

提示

　　关于盐的用量，来自可以先加10克，做好之后如果不咸，再加点儿盐开盖煮个十分钟左右即可，或者溶帝脱践互色况石逐不再加盐的话就蘸料汁食用，随意。

　　另外，如果用普360百科通的锅煮，就加1200--1500ml的清水，煮的时间长会比较消耗刚提元氢径作织水。

　　炖肉料用了1/3，料包里有:八角，桂皮，草果，香叶，做杨太小茴香，陈皮，丁香，肉蔻，也可以自己配。

黄豆营养价值

　　1，黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，50思抓告记临苏映初效油0克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体房普所需要的氨基酸都有。

　　2，黄豆含胆碱类物质，这类物质在脑细胞中具有传递信息的世节功能。另外，脑活动要消耗大量的能量，而能量的转换需要B族维生素，黄豆中的B族维生素含量较高。因此，平时多吃一些黄豆对大脑的保健是有好处的。

　　3，黄豆具有抗癌作用，尤其对预鲜来销且交出见破极防乳腺癌、直肠癌和结肠癌效果更好。科学试验证明，饮食中只要有5%的黄豆，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。