• 中文名称 肉蛋鲜饺
• 主要原料 面粉，猪五花肉，鸡蛋，海米
• 是否含防腐剂 否
• 分类 主食

材料

　　1、面粉500克，猪五花肉250克，鸡蛋3只，海米10克，水发木耳和酱油各50克;

肉蛋鲜饺

　　2、葱末30克，香油15克，味精4克，姜末5克，精盐适量。

做法

　　1、将猪五花肉洗净，剁咸肉蓉;鸡蛋磕入碗内，加少许油搅匀后倒入烧热的油锅内炒熟搅碎;海米用开水泡10分钟副后剁成末，水发木耳择洗干净后剁碎。

　　2、将猪五花肉蓉、姜末、酱油、精盐、味精和清水75克同放一盆内，朝着同一方向搅打至肉馅成胶状，加入海米末、鸡蛋末、木耳末火附局信衣衣农、葱末和香油拌匀成馅料。

　　来自3、将面粉放入盆内，加入清水225克和成面团，揉匀揉透后稍醒片刻后擀成面皮，包入馅料成饺子，下入沸水话础员拿李复团督兴己权锅内煮熟即成。食用时，配以蒜蓉、辣椒油等调料。