凉拌荞面，是一道家常菜，封难井静无去杀径止制作原料主要有荞面、黄瓜、柿子。

• 中文名 凉拌荞面
• 主要食材 荞面
• 辅料 黄瓜、柿子
• 调料 醋、盐、酱油、瓣蒜、辣椒酱

食品用料

主料

　　150g荞面 1根黄瓜 1个柿子

配料

　　适量醋 适量盐 适量酱油 3瓣蒜 1大勺辣椒酱

制作步骤

　　1、 准备速食荞面，用开水盖盖泡，需要二三十分钟，嫌时间长可以泡的稍软后开水煮

　　2、 泡至无硬心，用凉水过两遍

　　3、 柿子随意切，黄瓜切丝

　　4、 把泡好的荞面捞出放在柿子黄瓜上，加入一大勺辣椒酱、来自适量盐

　　5、 忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入酱油、白醋就是碗料，把碗料浇到辣椒酱上

　　6、 把盆里的所有材料搅拌在一起，美味爽口的凉拌荞面即成了