茄瓜炒肉丝是以茄子为主料的菜品。

基本内容

　　【茄瓜炒肉丝】

　　配方: 茄子300克，丝瓜100克，瘦猪肉50克。

　　制法: 茄子切片蒸熟，丝瓜、瘦肉切丝，煸炒后加调料，浇于茄子上即来自可。

　　功效: 清热泻360百科火止痒。

　　用法: 佐餐食用。