酸豇豆蒸排骨，以酸豇豆为配料，其口密味鲜、香、嫩、脆，酸豇豆是一个上佳的开胃小菜，又是上袁烈乎什额酒声好的炒、煮、炖配菜菜。酸豇豆与排骨一起蒸，做法很简单，没有油烟，而且也少了烟熏火烤的烦恼，还保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。

• 中文名称 玉米焖肉鸽
• 主要食材 排骨
• 辅料 酸豇豆
• 调料 盐、油、蚝油、生抽、糖

食材

主料

　　500g排骨

　　200g酸豇豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量蚝油

　　适量生抽

　　适量糖

制作步骤

　　1、准备排来自骨。

　　2、准备酸豇豆。

　　3、排骨洗净，加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。

　　4、酸豇豆方七企利基整病把史加温水浸泡30分钟360百科，去掉酸涩味。

　　5、酸豇豆切0.5厘米的段。

　　6、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。

　　7、然而放入腌过的排骨。

　　8、在排骨上面再撒一层酸豇豆。

　　9、电压力锅中，倒扣一盘子。

　　10、将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。

小贴士

　　厨房小语:用电压力锅来自蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的注守民木须菜就可以了。