心心相印蛋包饭是由番茄来自，青椒(或青辣椒)，洋葱等制作的一道食品。

• 中文名 心心相印蛋包饭
• 主要原料 番茄2个
• 配料 洋葱1个
• 菜系 中餐

材料

　　番茄2个，青椒(或青辣椒)1个，洋葱1个，鸡蛋1保松计胞微关燃我停个，剩米饭1碗，盐、糖少许(也可以根据喜来自好加火腿肠、玉米等其他炒饭的材料)。

心心相印蛋包饭

做法

　　1、番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用;

　　2、洋葱、青椒切丁，备用

　　3、取一个鸡蛋，打散(尽量打散，打得越散，越容易摊薄);

　　4、平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅;

　　5、将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另360百科一面煎熟，取出备用;

　　6、另起炒锅，加少许油烧热，用洋葱呛锅，然后加入车知青椒、番茄翻炒，加糖、盐、米饭翻炒出锅;

　　、将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，摆盘即可;