1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎孩花、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可来自做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

• 中文名称 鲫鱼香菜豆腐汤
• 主料 鲫鱼内酯豆腐
• 辅料 香菜
• 调料 姜

主料

　　鲫鱼

　　内酯豆腐

辅料

　　香菜

调料

　　姜

苦毫越非结都更费志详细步骤

　　1、将鱼去鳞开膛洗净，准备豆腐和香菜。

　　2、豆腐切大块，洗净香菜。

　　3、将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。

　　4、鱼入锅后先不要翻动，大来自概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。

　力乡反胜部波　5、加入适量的水烧开。

360百科　　6、水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。

　　7、煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。

　　8、美味的鱼汤出锅了。