厦门线面，移半研汉又称"厦门面线"。老少皆宜、鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求致地。

• 中文名 厦门线面、厦门面线
• 主要原料 猪小排，瑶柱
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉，蛋白质
• 主要食用功效 健身，养心益肾

主要原料

　七身述训日般　1、线面150来自克，猪瘦肉100克，冬菇2只，虾米30克，大头菜1片;

　　2、淀粉360百科6克，白糖、精盐、胡椒粉和味精各2克。

具体做法

　　1、将猪瘦肉洗净后切成丝，用淀粉、精盐和白糖拌匀腌渍片刻;冬菇浸软去蒂后切成丝，虾米洗净用水浸软，大头菜洗净后切成丝。

共3张

厦门线面

　　2、锅置火上，放入清汤500克烧沸，依次投入瘦肉、冬菇和虾米再烧沸，撒入精盐、胡椒粉、味精和线面，拌匀烧至沸滚时，下入大头菜丝，离火盛入碗中即成。