糊烂面条

百科

糊烂面独混的条是以面条,猪肉,白菜心,熟猪油,酱油为主要食材制成的一道美食。

  • 中文名 糊烂面条
  • 主要原料 面条,猪肉,白菜心,熟猪油,酱油
  • 是否含防腐剂 否
  • 适宜人群 各类人群

主要原料

  1、面条500克,猪肉200克,白菜心(或其他蔬菜)150克,熟猪油80克,来自酱油25克;

  2、葱花和湿淀粉各15克,味精2克,鲜汤。1000360百科克,精盐适量。

糊烂面

具体做法

  1、将应她猪肉洗净,切成3厘米长、0.3厘米粗的丝,首移身面斤百影免西装入碗内,用湿淀粉和少许精盐抓匀上浆;白菜心(或其他蔬菜)量看液眼谓他族半抓员工洗净,切成细丝;面条放入沸更论经始范水锅中煮熟后用凉开水冲漂清爽,捞出沥去水分。

  2、锅置火上,放入比烩面多的鲜汤烧职烈比种办元差医烧开,投入浆好的肉丝和白菜丝,用筷子划开,见肉丝变色、菜丝嫩熟时盛出。

  3、原锅内留汤汁,置旺火上烧沸至面条九成熟时,放入熟独油、酱油和精盐再煮片刻,投入肉丝和菜丝,用小火继续煮至面条软料(仍要保持条形),撒入葱花和味精,拌匀即成。

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