青椒炒子鸭是来自一道以 子鸭和青椒为主料的爆炒菜肴。

• 中文名 青椒炒子鸭
• 主要原料 子鸭 小半个 ，适量 姜丝，盐 适量，油 适量
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人群

简介

　　名称:青椒炒子鸭

　　菜品口味:微辣

　　主著水要工艺:炒

　　所需来自时间:20分钟

　　制作难度:高级

　　所用厨具:炒锅

食材

　　子鸭 小半个 蒜片 适量 姜丝 适量 青椒 数个

　　盐 适量 油 适量 老抽 适量 鸡精 适量

制作过程

　　1.鸭肉切块，青椒切丝，姜切丝，蒜切片。

　　2.锅内放油倒进切好的鸭肉，加盐翻炒，调入料酒或醋去醒味。

　　3.待鸭肉炒干来自水分调入老抽。

　　4.再加入切好的青椒丝，姜丝，蒜片，加盐翻炒。