1、了解当地政策法规

在摘茶叶前，需要了解当地政策法规。一些地区禁止未经批准的采摘，需要先向当地林业部门申请采茶许可证。如果是在自家庭院摘取，可以先了解当地是否有关于庭院摘茶的规定。

在进行申请时，需要提供申请人的身份证明和住址证明。申请许可证时需要支付一定的费用，具体费用视当地政策而定。

2、携带采茶工具及防护用品

在开始采茶前，需要携带相应的采茶工具，如剪刀、篮子等。同时，也需要注意防护用品的携带，如手套、口罩等。

在选择采茶工具时，需要根据不同的茶叶种类进行选择，以免对茶叶造成损害。

携带防护用品，则是为了避免对人体造成伤害，如刺伤、过敏等。同样，需要根据不同的采茶环境不同的选择防护用品，如在悬崖上采茶，则需要携带防滑鞋等。

3、注意安全事项

在采茶过程中，需要注意安全事项。特别是在采茶时需要攀爬悬崖等危险区域，一定要注意随时保持平衡，以避免摔落。

在采茶时，也需要注意采摘茶叶的数量，不应过量采摘，以保护茶叶的生长环境和质量。

4、遵守环保规定

在采茶过程中，需要遵守环保规定。不应在保护区内乱扔垃圾、砍伐植被等，不应损坏保护区的生态环境。

在摘茶时，也需要注意保护茶叶的生长环境和品质。避免采摘未成熟的茶叶、伤口处的茶叶等，以保证所采茶叶的质量。