香柠蛋糕是一道美食，主料有低粉，黄油，白砂糖，柠檬汁。

• 中文名 香柠蛋糕
• 主要原料 蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂肪

营养分析

　　1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和来自铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素方微和分末府，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

主料

　　鸡蛋4个

辅料

　　低粉150克

　　黄油60克

　　白砂糖130克

　　柠檬汁

香柠蛋糕做法

　　制作方法：

　　1 准备低粉150克，鸡蛋4个，黄油60克，白砂糖130克，柠檬汁150毫升。

　　2 鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发成蛋糊。

　　3 低粉过筛后分次加入蛋糊中，搅拌均匀。

　　4 黄油加热，来自融化成液态后加入气张田延入蒸力低作永面糊中55克，余下门亚5克备用。

　　5 柠檬汁放入蛋糊中。

　　6 模具中铺好油纸，在上面刷上剩下的5克黄油，倒入面糊，烤箱预热180℃，放最底层烤制30分钟即可。