首乌炒猪肝，是一道菜品，材料为猪肝250克，首乌15克，木来自耳30克，料酒360百科、醋、豆粉、葱、姜、蒜各适量。

• 中文名 首乌炒猪肝
• 主要原料 猪肝
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 猪肝

主要原料

　　猪肝250克，首乌15克，木耳30克，料酒、醋、豆底识胶危场信剧主呼站正粉、葱、姜、蒜各适量来自。

具体做法

　　1、首乌放入砂锅内用水煎，取药液20一50毫升，用其中的大半加豆粉、醋360百科、盐、料酒、酱油拌匀，兑成汁。

　　2、猪肝剔去筋，洗净切成片，加首乌汁和盐、豆粉拌匀，葱、姜、蒜切片。

首乌炒猪肝

　　3、炒锅内放食油烧错或气突热，下葱、姜、蒜片爆香，倒入肝片翻炒几下，下木耳翻炒，最后倒入汁勾芡，熟后起锅。

首乌炒猪肝

功效

　　补肝肾，益精血，乌发明杀目，保肝降压。