
色泽浅黄,形似石榴,口感松软,枣香绵甜。
- 中文名称 枣香石榴
- 主要原料 鸡蛋大红枣面粉
- 是否含防腐剂 否
- 储藏方法 冷藏
主要材料
1、面粉500克,黄玉米细面2来自50克,鸡蛋黄3个,大红枣80个。
2、白糖250克,泡打粒混钱李分征口视况问粉15克,酵母6克。
具体做法
1、把面粉、细玉米面放入盆内,加入鸡蛋黄、白糖(100克)、泡打粉、酵母及适量的水,和匀揉成略硬点的面团,饧20分钟待用。
2、将红枣洗干净,入笼中蒸至软烂,取出去核,剁成泥,掺入白糖(150克)拌匀成有黏性的枣泥馅。
3、将饧好的面团多揉几遍,切成小面剂,逐个包入枣泥馅,并捏成石榴形,入笼中蒸15分钟即成。
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